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姜是什么

1、姜 读音：[jiāng]释义：多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药。 姓氏。姜，中国汉字，读作：注音简体部首字形分析异体字jiāng。

2、◎ 姜 jiāng〈名〉(1) (形声。从女，羊声。本义：水名。姜水)(2) 同本义 [Jiang River]岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注 黄帝以 姬水成， 炎帝以 姜水成。

3、姜是草本植物的根。姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用。姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周年食用。

4、姜又称生姜、白姜、川姜等，是属于姜科姜属的多年生草本植物，它的原产地现在官方还没有明确指定，坊间有说在印度或者马来半岛的。它的株高在0.5-1米，分枝比较多，味道辛辣。它的花期在秋季，花语是纯洁的爱。

5、词语分解 姜的解释 姜 ā 多年生草本植物，地下茎 黄色 ，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。 姓。 部首 ：女； 嫄的解释 嫄 á 〔美嫄〕 中国 周朝始祖后稷的母亲。 部首：女。

6、生姜指姜属植物的块根茎，别名紫姜，生姜，鲜姜，老姜。

生姜的功效与作用及食用禁忌

1、患有心脑血管疾病的人群可以每天适量的喝些生姜泡水，生姜中含有一种姜辣素的营养成分，能够起到很好的促进血液循环以及扩张血管的作用，在一定程度上保护我们的心脑血管。 不要去皮。

2、增进食欲生姜汤富含姜辣素，对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。另外，生姜汤可使肠张力、节律和蠕动增加，从而促进消化。 镇吐生姜汤有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。

3、吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的运动适应不良症，吃点生姜就可以使其得到缓解。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。

姜的功效与作用及禁忌

1、增进食欲、促消：口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。可作镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。

2、生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。

3、能起到活血的作用，提高血液循环效率，保持各部位的血流畅通。而且早上吃姜，能促进肠胃对食物的消化吸收，还能清理肠道类残留的杂质、病菌和毒素，对健康十分有利。

4、生姜泡水喝的功效作用 第一：口腔溃疡 将生姜用开水进行冲泡，然后代替茶水进行漱口以及食用，每天进行两三次就可以了，大约三天左右的时间你就可以看到口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。

5、夏季吃姜有3个禁忌 一：不要去皮 建议吃姜的时候不要去皮，因为去皮后的生姜不能发挥其整体的功效，建议可以将洗净后的生姜切丝。